台南人不會吃甜，算什麼台南人
從小就生活在呼吸都是糖霜的台南長大
吃甜，我實在很內行
第一次發現台南是甜的故鄉
是多年前帶綠翅膀飛飛的同梯同學來台南玩
其中一位是道道地地土生土長的台北人
秉著台南人美食之都的傲嬌
我規劃了三天兩夜的台南美食炸裂肚皮行程
自信滿滿地要讓她們知道什麼叫做「食物」!
一開始一切都照著我的計劃進行
看到她們一次次驚艷且不可思議的表情
大大滿足了小小台南人的成就感（撥髮
但這一切美好
就在我的終極秘密武器「鱔魚意麵」破功了
台北的朋友吃了一口後
露出嫌惡的表情大喊
「這怎麼是甜的？！」
不是啊，這個是鹹的啊！
蛋糕、糖果那些東西才是甜的
鱔魚意麵我很肯定他是鹹的
我一度覺得朋友應該是味覺出了問題
從此之後她就對台南的「鹹食」敬謝不敏
後來我在北部生活了一段時間
常常覺得
天啊！北部的東西也太死鹹了吧
怎麼都沒有層次
也沒有回味的韻味
我才發現
原來我所找尋的那個層次
就是故鄉的甜
一瞬間晴天霹靂
原來台南的食物真的都是甜的
這不是傳說，是事實
一直活在南部的熟悉環境
從來沒有發現對嘴裡味道的認知
跟別人是不一樣的
直到我走出來
實際比較過
才發現光是一個台灣
濁水溪南北就有這麼大的飲食文化差異
(南北粽表示：.......🤣🤣)
更不用說飛到國外外站
飲食的口味種類更是琳瑯滿目
終於可以理解老師以前常說那句老掉牙台詞
「讀萬卷書不如行萬里路」
走出自己的舒適圈
才能看到更多世界的不同
不過，我還是愛這味鱔魚意麵
不只有誘人的鹹
還有思鄉的甜
#眼鏡仔鱔魚意麵
#台南人
#台南美食 #鱔魚意麵
#和家人一起吃的都是甜的
#來杯黑糖珍珠奶茶吧
#你們評評理香腸是甜的還是鹹的
#你最愛台南哪一道美食
#什麼時候能再出國吃美食呢
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